Élaborer un plan
Après avoir discuté avec la personne qui était en charge de gérer son testament, John a élaboré un plan. Puis il s’est rendu dans ses propres établissements, mais habillé comme un sans-abri le serait pour tester la réaction des managers du lieu et des autres membres du personnel.

Élaborer un plan
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Il a commencé par son plus grand restaurant
Rien que dans sa ville natale, John possède trois restaurants. Il avait décidé qu’il commencerait sa recherche ici. Avant toute chose, il est donc allé dans celui de ses restaurants qui était le plus connu de l’État. C’est le manque de considération de ses collègues pour les gens autour qui l’a fait fondre en larmes.

Il a commencé par son plus grand restaurant